
12,00€
Baglio Di Pianetto: Nero D’Avola Bio 75 CL
Vitigno principe dei rossi siciliani, questo Nero d’Avola Bio si presenta con un color rosso rubino profondo con sfumature violacee. Un impatto sensoriale seducente e che prosegue all’esame dell’olfatto, con avvolgenti note di ribes, fragolina di bosco e melograno. Al gusto, il palato si esalta grazie alla sua freschezza e mineralità, supportati da tannini morbidi e da una piacevole sensazione di equilibrio.
Contrada Baroni, Noto (SR).
ANALISI OLFATTIVA: floreale.
ANALISI GUSTATIVA: abbastanza sapido e persistente.
ABBINAMENTO: Ideale per accompagnare risotti e primi della tradizione siciliana come la pasta al forno, ma anche le carni rosse, l’agnello e i formaggi più saporiti. Inoltre, la sua piacevole struttura e l’intensa aromaticità, il Nero d’Avola si sposa perfettamente con un piatto tipico della cucina dell’isola: la pasta alla Norma, con melanzane e ricotta affumicata.
Peso | 1.148 kg |
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